Comment obtenir de la pâte de cacao ?

Publié le : 09 septembre 20223 mins de lecture

Le cacao est une plante tropicale qui produit des fèves appelées cacao. Les fèves de cacao sont utilisées pour fabriquer du chocolat. La pâte de cacao est le produit obtenu après broyage des fèves de cacao. La pâte de cacao est composée de trois principaux ingrédients : la matière grasse du cacao, le sucre et la poudre de cacao. La pâte de cacao est utilisée dans la production de chocolat. La pâte de cacao est également utilisée comme additif dans certains aliments.

Mélangez les fèves de cacao avec de l’eau chaude

La pâte de cacao est une pâte faite à partir de fèves de cacao et d’eau chaude. La pâte de cacao est principalement utilisée comme ingrédient dans les produits de boulangerie et les desserts. La pâte de cacao peut également être utilisée comme garniture ou décoration pour les gâteaux et les tartes. Pour faire de la pâte de cacao, vous aurez besoin de fèves de cacao et d’eau chaude. et mélangez bien. La pâte de cacao est maintenant prête à être utilisée dans vos recettes.

Laissez reposer le mélange pendant environ 30 minutes

Pour fabriquer de la pâte de cacao, il faut d’abord mélanger de l’eau, du sucre et du cacao en poudre dans une casserole. Ensuite, il faut porter le mélange à ébullition en remuant constamment. Une fois que le mélange bout, il faut le retirer du feu et le laisser reposer pendant environ 30 minutes. Après cela, il faut ajouter de la vanille et du beurre, puis mélanger de nouveau. La pâte de cacao est maintenant prête à être utilisée.

Mettez-le dans un blender et mixez-le jusqu’à obtenir une pâte lisse

Il est facile d’obtenir de la pâte de cacao à partir de fèves de cacao entières. Tout ce que vous avez à faire est de les mettre dans un blender et de les mixer jusqu’à obtenir une pâte lisse. Il n’y a pas besoin d’ajouter quoi que ce soit d’autre, les fèves de cacao contiennent déjà tout ce dont vous avez besoin pour obtenir une pâte onctueuse et délicieuse. Vous pouvez ensuite utiliser cette pâte pour faire des gâteaux, des biscuits, des pâtisseries ou même des sauces.